首先先准备好豆腐，改刀切成细长条状。
然后将荠菜洗净，焯水放置一边备用。
蘑菇也一样，去根洗净备用。
砂锅里面烧水，加入后放入豆腐煮开。
在豆腐砂锅里面再加入蘑菇一起炖煮。
蘑菇煮熟后加入炒过水的荠菜。
关火，撒上适量盐、香油，搅拌均匀入味。
最后，成品完成。美味的“珍珠翡翠白玉汤”就出锅了。
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