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软糯香甜芋圆的做法

软糯香甜芋圆的做法

你们是不是也像我一样,天气热的时候没什么食欲?一般没有食欲的时候我会选择吃一些甜品。 最喜欢的甜品还是芋圆香甜软糯还可以饱腹。每次没有食欲,我都会做上一碗芋圆来吃,做法也很简单容易上手。你们喜欢吃甜品吗?
2020-11-10 11:00 298次浏览 来自:紫丁香

主料

  • 紫薯 :300克
  • 南瓜 :300克

辅料

  • 木薯淀粉 :150+100+130克
  • 绿豆 :100克
  • 糖粉 :30克
  • 水 :70克
  • 细砂糖 :15克
  • 软糯香甜芋圆的做法第一步

    第一步

    把南瓜去皮去籽,切成片,然后蒸熟。

  • 软糯香甜芋圆的做法第二步

    第二步

    南瓜把多余的水分弄掉了后加入15克糖粉用勺子碾碎。

  • 软糯香甜芋圆的做法第三步

    第三步

    分次加入150克木薯淀粉,搅拌均匀。

  • 软糯香甜芋圆的做法第四步

    第四步

    将和好的面团分成小剂子,切成小块,然后撒下木薯淀粉防粘。

  • 软糯香甜芋圆的做法第五步

    第五步

    把红薯去皮切成小片,蒸熟备用。

  • 软糯香甜芋圆的做法第六步

    第六步

    加入15克糖粉用勺子碾碎。红薯有点干,可以适当的加点水分进行搅拌均匀。

  • 软糯香甜芋圆的做法第七步

    第七步

    分次加入150克玉米淀粉,搅拌均匀。

  • 软糯香甜芋圆的做法第八步

    第八步

    将面团揉成长条。

  • 软糯香甜芋圆的做法第九步

    第九步

    将长条切成小剂子,然后撒下木薯淀粉防粘。

  • 软糯香甜芋圆的做法第十步

    第十步

    将绿豆洗净,煮熟煮烂。

  • 软糯香甜芋圆的做法第十一步

    第十一步

    用料理机把煮好的绿豆打碎。然后加入15克糖粉进行搅拌均匀。

  • 软糯香甜芋圆的做法第十二步

    第十二步

    再分次加入150克木薯淀粉进行搅拌均匀。

  • 软糯香甜芋圆的做法第十三步

    第十三步

    将揉好的面团揉成长条,然后切成小剂子即可。

  • 软糯香甜芋圆的做法第十四步

    第十四步

    芋圆都弄好后就可以下锅煮了,煮好后也可以根据自己的口味来搭配,可以放牛奶呀或者西米还有水果。

南瓜红薯要蒸熟蒸烂。

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