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教你怎样制作辣椒酱才够下饭

教你怎样制作辣椒酱才够下饭

辣椒酱，烤肉和炒菜的灵魂酱料。在烤肉上刷上一层辣椒酱，烤好的肉就会变得酱香浓郁，香辣十足。而炒菜也是一样的，在炒的过程中加入一勺辣椒酱，不仅给菜增色增香，而且家人亲戚们吃过加有辣椒酱的菜之后更是纷纷赞不绝口，好吃到停不下来
2020-09-10 11:20 442次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 红辣椒 ：一斤
  • 黄豆 ：适量
  • 花生豆 ：适量

辅料

  • 姜 ：一大块
  • 盐 ：适量
  • 干黄酱 ：2袋
  • 花椒粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 红酒 ：适量

详细步骤：

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第一步

    第一步

    辣椒洗干净，晾干

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第二步

    第二步

    花生豆去皮

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第三步

    第三步

    黄豆放入沸水中煮熟，然后捞出

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第四步

    第四步

    生姜去皮

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第五步

    第五步

    准备干黄酱

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第六步

    第六步

    把晾好的辣椒切末

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第七步

    第七步

    花生磨碎

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第八步

    第八步

    锅中倒油，放入干黄酱，炒好捞出。然后放入辣椒，黄豆，姜末，花生豆，再加盐，花椒粉，红酒，糖。小火煮半小时

  • 教你怎样制作辣椒酱才够下饭第九步

    第九步

    然后出锅

烹饪技巧：

喜欢吃辣的，可以多加辣椒哦

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