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喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧

喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧

对于这类的糯米食物，真的是欲罢不能，真爱无疑了，每次吃到都会很想在家研究，这道自制的芽菜叶儿粑吃到的瞬间直接惊艳，软糯的粑粑包裹着咸咸的芽菜猪肉，直接当主食就很完美了，于是想着一定要在家研究明白，做法教给大家。
2020-09-23 09:00 416次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 猪腿肉 ：250g
  • 芽菜 ：1把
  • 粑粉 ：200g

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 红烧酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 鸡精 ：适量

详细步骤：

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第一步

    第一步

    准备好所有的食材

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第二步

    第二步

    芽菜洗干净切碎，猪肉肥瘦分开，切成丁，葱姜蒜切碎

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第三步

    第三步

    锅里加一点点油，把肥肉丁放进去炒成油渣

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第四步

    第四步

    把瘦肉倒进去炒到变色，然后放五香粉，葱姜蒜继续炒出香味

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第五步

    第五步

    把芽菜放进去，炒匀，加料酒，白糖，红烧酱油继续炒

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第六步

    第六步

    加水没过食材，大火煮开，小火慢慢煮15分钟

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第七步

    第七步

    加盐和鸡精，收汁

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第八步

    第八步

    粑粑粉加一点油再加适量的开水和成面团

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第九步

    第九步

    用包汤圆的方式，把馅料包进去，然后放在粽叶上面

  • 喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧第十步

    第十步

    蒸10分钟就可以出锅啦

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