糯米提前四个小时浸泡。
赤豆提前一晚上浸泡。
赤豆泡好了洗干净沥水，切姜末。
糯米洗干净沥水待用。
热锅热油，放入姜末爆香。
将赤豆放进去翻炒一下。
放入1000ml的水，大火烧开，放3克盐，转中小火煮一个小时。
煮成这样就可以了。
放入糯米翻炒均匀。
把炒匀的糯米放进蒸屉里，如果蒸屉比较小，要分两次蒸，以免一次性放太多了蒸不熟，水开以后蒸15分钟左右。
蒸成这样就可以了，新手可以尝一下。
香喷喷的糯米饭出锅。
