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做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗

做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗

喜欢吃绝味鸭脖，但肠胃不是很好，每次买了吃完都会拉肚子，自己做就不会拉肚子了，干净卫生，成本低，做起来简单快捷，新手也能做好，边看电视边啃鸭脖，简直不要太爽。喜欢吃的赶紧自己动手做吧，保证你能吃过瘾。
2020-12-23 18:25 274次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鸭脖 ：十一根

辅料

  • 料酒 ：四十克
  • 干辣椒 ：三十克
  • 香叶 ：六片
  • 桂皮 ：两块
  • 草果 ：五个
  • 茴香 ：十五克
  • 姜 ：八片
  • 小米椒 ：十个
  • 生抽 ：五十克
  • 老抽 ：四十克
  • 八角 ：六粒
  • 豆瓣酱 ：五十克
  • 蚝油 ：四十克
  • 黄豆酱 ：五十克
  • 鸡精 ：十克
  • 白糖 ：四十克
  • 花椒油 ：二十克
  • 红酒 ：九十克
  • 盐 ：十五克
  • 十三香 ：五克

详细步骤：

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第一步

    第一步

    鸭脖买回来洗干净

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第二步

    第二步

    砍成小段，锅中加水、料酒、生姜、葱，一起煮七八分钟，煮好之后沥干水分

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第三步

    第三步

    准备各种调料

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第四步

    第四步

    辣椒切碎

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第五步

    第五步

    锅里倒油，炒香葱姜蒜、小米椒

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第六步

    第六步

    加入干辣椒、花椒、香叶、草果、桂皮、黄豆酱、豆瓣酱，炒两分钟

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第七步

    第七步

    倒入鸭脖，倒入所有调料，翻炒三四分钟

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第八步

    第八步

    加水，淹没鸭脖，大火煮二十分钟

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第九步

    第九步

    煮好之后倒进电饭锅，焖一个小时

  • 做法简单味道超赞的鸭脖子，你爱了吗第十步

    第十步

    焖好了

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