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松软可口香糯小米糕，美味又简单

松软可口香糯小米糕，美味又简单

说到小米，大家的想法大概都是小米粥吧，但是我们今天要做一个不一样的小米美食，那就是小米糕，吃起来松软香甜，再加一点蔓越莓干，奶香甜蜜，小巧可爱，不夸张的说，这个小米糕跟蛋糕比起来都毫不逊色，怎么样，心动了没，心动不如行动，就来跟我一起尝试一下吧
2021-05-26 13:59 495次浏览 来自：焦糖不爱盐
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主料

  • 小米 ：200克
  • 牛奶 ：150毫升
  • 面粉 ：100克

辅料

  • 酵母 ：3克
  • 白糖 ：30克

详细步骤：

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第一步

    第一步

    小米提前浸泡2小时

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第二步

    第二步

    浸泡后沥水，倒入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，加入面粉、白糖、酵母

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第三步

    第三步

    搅拌均匀

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第四步

    第四步

    密封放在温暖的地方醒发至两倍大小

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第五步

    第五步

    准备好模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第六步

    第六步

    撕掉保鲜膜后，搅拌排气，再把米糊舀进去，8分满即可

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第七步

    第七步

    醒发15分钟，撒少许芝麻，隔水上锅蒸大约12分钟

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第八步

    第八步

    出锅之焖2分钟，取出来后脱模即可。

  • 松软可口香糯小米糕，美味又简单第九步

    第九步

    我们的奶香小米糕就做好了

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