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双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天

双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天

今天看电视，看到了一只可爱的兔子，兔子这么可爱，可我却想着怎么做它才好吃，我真是个罪人。正好前几天，妈妈寄来了一只兔子，这可节约了我的成本，我立马在网上搜了菜谱，怎么做麻辣兔头，看到了这道老妈兔头成品味道真不错。
2020-12-27 23:04 1145次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 兔头 ：10个

辅料

  • 大葱 ：1根
  • 姜片 ：4片
  • 花椒 ：几颗
  • 老卤水 ：一盆
  • 油辣子 ：适量
  • 花生碎 ：一小碗
  • 芝麻 ：一小碗
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第一步

    第一步

    新鲜兔头，去毛，泡出血水，洗净

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第二步

    第二步

    冷水下锅，加入葱姜料酒，加入几颗花椒

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第三步

    第三步

    水开后煮几分钟，把血沫煮出来，捞出来用凉水洗净

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第四步

    第四步

    烧开老卤水，加入兔头

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第五步

    第五步

    卤50分钟左右，关火泡10-20分钟

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第六步

    第六步

    加入菜籽油

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第七步

    第七步

    加入花椒油

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第八步

    第八步

    加入油辣子

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第九步

    第九步

    加入花生碎

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十步

    第十步

    加入白胡椒粉

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十一步

    第十一步

    加入五香粉

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十二步

    第十二步

    加入花椒粉

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十三步

    第十三步

    加入白糖

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十四步

    第十四步

    加入麻油

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十五步

    第十五步

    撒上白芝麻

  • 双流老妈兔头，做一锅可以吃两三天第十六步

    第十六步

    拌匀后盛到碗里

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