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青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜

青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜

尖椒是一种茄科、辣椒属的植物，青辣椒可以作为蔬菜亨煮成美味的菜肴食用，干红辣椒一般被用作调味料使用。辣椒不但含有丰富的维生素等营养成分，鲜辣的口感还能促进食欲。尖椒盐煎肉是用尖椒和里脊肉做主要原料，再配以姜丝、豆瓣酱等调料亨煮而成的一道美食。
2020-10-09 12:30 341次浏览 来自：zhms5642
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主料

  • 里脊肉 ：150克
  • 尖椒 ：6个

辅料

  • 花椒 ：2克
  • 生姜 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：半勺
  • 白砂糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老干妈豆豉酱 ：半勺

详细步骤：

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第一步

    第一步

    先把里脊肉洗干净切片，然后放点盐、生抽和淀粉搅拌均匀后腌制20分钟

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第二步

    第二步

    尖椒斜切成片

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第三步

    第三步

    生姜切丝

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第四步

    第四步

    起锅烧油，先将姜丝和花椒放入油锅中爆香，然后倒入里脊肉翻炒至肉变色后倒入各种调料翻炒均匀

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第五步

    第五步

    倒入尖椒翻炒均匀即可出锅

  • 青椒盐煎肉，鲜辣爽口的下饭菜第六步

    第六步

    鲜辣爽口又下饭的尖椒盐煎肉做好啦

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