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夏日解暑神器——水馒头

夏日解暑神器——水馒头

水馒头，日本的一道特色凉糕，晶莹剔透的外表如白玉，Q弹软糯的口感如软糖，因此受到广大吃货们的喜爱。尤其是女孩子，在它的高颜值的外表下，怎么可能抵挡得住它的诱惑，当然我也一样。吃上一口，软糯香甜，回味无穷
2020-09-04 14:48 590次浏览 来自：zhms3726
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主料

  • 葛粉 ：50g
  • 红豆沙 ：40g
  • 白豆沙 ：40g

辅料

  • 白砂糖 ：30g
  • 水 ：适量
  • 抹茶粉 ：适量

详细步骤：

  • 夏日解暑神器——水馒头第一步

    第一步

    在白豆沙中加入抹茶粉，拌匀

  • 夏日解暑神器——水馒头第二步

    第二步

    把红豆沙，抹茶豆沙揉成若干个小球

  • 夏日解暑神器——水馒头第三步

    第三步

    葛粉，糖，水放入锅中，中火加热，边加热边搅拌

  • 夏日解暑神器——水馒头第四步

    第四步

    搅拌至粘稠透明

  • 夏日解暑神器——水馒头第五步

    第五步

    给小碗铺上保鲜膜

  • 夏日解暑神器——水馒头第六步

    第六步

    先放入葛粉，再是豆沙

  • 夏日解暑神器——水馒头第七步

    第七步

    包起来

  • 夏日解暑神器——水馒头第八步

    第八步

    放入冰水里冷却定型

  • 夏日解暑神器——水馒头第九步

    第九步

    去掉保鲜膜，装盘

烹饪技巧：

水馒头冷藏一下会更好吃些

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