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准备好一个蛋糕胚切成三块备用
将樱桃去核,放入锅中,加入糖和水,熬至樱桃变软后加入淀粉水勾芡,待汤汁浓稠后放凉备用
制作樱桃酒水,将水和白砂糖放锅里熬至融化,在组合蛋糕前加入樱桃酒搅匀即可
将黑巧克力隔水融化后浇在平盘上,等到凝固后拿小勺子刮出巧克力卷
将淡奶油打发至保持保持硬挺纹路的状态即可,至此准备工作全部完成;
然后开始组装蛋糕,拿出一块蛋糕胚在上面刷上樱桃酒水,然后再边上挤上奶油,在空隙的地方放入樱桃馅,然后再在樱桃馅上涂上奶油,将奶油抹平后放上蛋糕胚重复之前的动作即可
将第三块蛋糕胚盖上后刷上剩下的樱桃酒水,最后用奶油涂抹均匀
用刀挑起一些巧克力屑,轻轻的压在蛋糕侧面,沾满一圈。
最后再稍作装饰即可
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