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咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤

咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤

今天做的这道黄花木耳鸡蛋汤其实跟我们平时喝的汤不一样，是用来搭配豆花的所有勾了个芡，汤会更浓一点，类似于羹的质地，用来拌面条也很好吃，很适合作为早餐搭配别的食物一起吃，非常香浓而且有营养，汤非常鲜美。
2020-10-11 14:30 692次浏览 来自：zhms1946
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主料

  • 木耳 ：30g
  • 黄花 ：150g
  • 鸡蛋 ：1个
  • 火腿 ：1个

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

详细步骤：

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第一步

    第一步

    准备所有的食材

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第二步

    第二步

    木耳，火腿，葱姜蒜切丝，鸡蛋打散，黄花菜切段

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第三步

    第三步

    锅里放油，葱姜蒜放进去炒香

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第四步

    第四步

    然后把黄花木耳火腿丝放进去

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第五步

    第五步

    加料酒，炒均匀

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第六步

    第六步

    加适量的高汤

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第七步

    第七步

    烧开以后，加适量的酱油，糖，盐调味

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第八步

    第八步

    加水淀粉勾芡

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第九步

    第九步

    汤变浓以后关火，把鸡蛋液淋进去搅拌匀

  • 咸豆花的最佳搭档——黄花三鲜汤第十步

    第十步

    最后撒上香菜和胡椒粉

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