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软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了

软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了

这道菜可是我外婆的拿手好菜，软兜长鱼是一道著名的家常菜，但是外面馆子里的软兜长鱼都大同小异，但我外婆做出来的却别有一番风味，长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了，喜欢的朋友们赶快行动起来吧。
2020-12-26 14:40 427次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 黄鳝 ：适量
  • 洋葱 ：半个
  • 青椒 ：2个

辅料

  • 盐 ：适量
  • 麻油 ：1小勺
  • 胡椒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 糖 ：一点点

详细步骤：

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第一步

    第一步

    青椒洋葱剁条

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第二步

    第二步

    热锅冷油

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第三步

    第三步

    加入洋葱和青椒，炒好捞出

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第四步

    第四步

    黄鳝切条

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第五步

    第五步

    先炒脊背条

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第六步

    第六步

    加入肚皮一起炒

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第七步

    第七步

    放入炒好的洋葱和青椒

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第八步

    第八步

    加入胡椒、酱油、鸡精和一点糖

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第九步

    第九步

    放一点麻油

  • 软兜长鱼不仅香软滑口，而且味道鲜美，配合白米饭真是绝了第十步

    第十步

    盛出

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