苦瓜对半切开，并将其中的瓜瓤扣出来
然后洗净切成薄片备用
新鲜的芹菜洗净切成小段备用
锅中烧水并加入适量盐巴将苦瓜倒入以去除苦瓜的苦，过水后捞出即可
另起锅烧油，爆香蒜瓣
然后加入大葱段，放入少量十三香调味
然后倒入苦瓜翻炒，同时加入少量米白醋这样能够更好地去除苦味
然后将准备好的芹菜段倒入锅中翻炒
五分钟之后就可以出锅啦
