美味的拷贝腊味褒仔饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 07:08

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主料

• 青菜 ：适量
• 米饭 ：适量

辅料

• 腊肉 ：适量
• 葡萄酒 ：适量
• 青豆子 ：适量
• 大米 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 酱油 ：适量
• 玉米 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.香菇要买干的，洗去表面发好，发香菇的水沉淀下到进米里煮饭用，煮好的米很鲜美还有香菇上的淡淡的色。
• 第二步
  2.然后把腊肉爆香炒出油，想放青菜这时候也可以放入青菜一起炒，（因为要和米饭伴在一起可根据口味加盐，也可加些酱油增加颜色，我还到了点葡萄酒炒腊肉，可以有些酒香味，烟熏味就不会太大了）。
• 第三步
  3.把炒好的腊肉，倒入快煮好的米饭里再煮会儿，腊肉的油和香味就会融到米饭里，米饭吃着会很筋道（肉放早了米会硬的，外面卖的都是泡发的生米配腊肉褒出来的，因为腊肉的油早早进到米饭里就进不去水了，所以米饭吃起来都有点硬拉，不过若你爱吃硬的就早点下肉好了）。
• 第四步
  4.最后放点青豆子玉米闷一会，也好看吃着还可去腻味哈。我用电饭煲闷得，煮米的时间饭菜就一起热乎乎的出锅了。

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