开胃的四色披萨

具体步骤

• 第一步
  1.发面：干酵母用35度的温水浸泡搅匀；
• 第二步
  2.放入除黄油以外的所有面团材料，和面；
• 第三步
  3.加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手；
• 第四步
  4.容器表面盖上保鲜膜，让其发酵；
• 第五步
  5.手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分钟；
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  第六步
  6.松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中，用叉子扎上小眼；在烤箱内200度烤制5分钟，取出；
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  第七步
  7.刷上一层番茄酱，撒上适量披萨草；
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  第八步
  8.均匀撒上第一层马苏里拉芝士，排列上洋葱和甜椒丝；
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  第九步
  9.铺上四色配菜（虾仁、菠萝、熏肠、芒果）；
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  第十步
  10.再撒上一层甜椒粒和洋葱粒。
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  第十一步
  11.最后上一层马苏里拉芝士，并在边缘刷上玉米油。烤箱预热200度，中层上下火，18分钟。