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四色披萨
四色披萨

四色披萨

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.27 12:35

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主料

  • 生粉 :90
  • 酵母 :4
  • 糖 :18
  • 盐 :适量
  • 牛奶210
  • 植物油 :适量
  • 排骨酱 :适量
  • 高筋面粉210
  • 马拉里苏 :适量

辅料

具体步骤

  • 四色披萨的做法图解一
    第一步
    1.准备好要用的所有材料料表哪里的﹉
  • 四色披萨的做法图解二
    第二步
    2.把面粉倒进去牛奶加点盐,酵母用温水搅散也倒进面粉糖生粉搅拌揉均匀。
  • 四色披萨的做法图解三
    第三步
    3.放开箱发酵30分钟。
  • 四色披萨的做法图解四
    第四步
    4.30分钟过去拿出来中间按个洞排气反复揉折摔几分钟,静放15分钟。
  • 四色披萨的做法图解五
    第五步
    5.把盘子拿过来,用擀面杖擀成圆形变厚些好,中间用竹签搓很多小洞洞烤时不会涨起来,刷上排骨酱,(因为我的披萨酱还没有寄过来用了排骨酱也不赖哦!)
  • 四色披萨的做法图解六
    第六步
    6.放进烤箱先烤第一次马拉里苏6分钟。
  • 四色披萨的做法图解七
    第七步
    7.第二次铺满把青椒,火腿,洋葱,番茄放进去烤8分钟取出刷边边刷蛋黄进去烤20分钟到饼皮膨起来金黄色那样就可以了。
  • 四色披萨的做法图解八
    第八步
    8.看!烤好切块后也不输去买的,只是没用专用刀切得很奇怪。

烹饪技巧

  • 最好是先第一次放芝士把饼皮烤5,6分钟在放青菜跟后步骤这样的蔬菜不会过烂,变黄的味道。

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