「家有大厨」蜂蜜柚子茶

具体步骤

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  第一步
  1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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  第二步
  2.将柚子皮剥开削去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的削，越薄越好。为了减轻苦味。
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  第三步
  3.削好的黄皮切成细丝，越细越好。
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  第四步
  4.把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时，腌后试下，如果还苦，就再放到盐水腌30-1小时。
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  第五步
  5.剥出柚子肉撕成小块。
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  第六步
  6.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。备用
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  第七步
  7.把处理好的柚子皮放入干净无油的锅中，倒入一碗清水和冰糖，煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
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  第八步
  8.待柚子皮煮到半透明
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  第九步
  9.放入柚子果肉了。
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  第十步
  10.大火煮开转小火熬1个小时，熬至黏稠水分耗干，柚皮金黄透亮，关火即可。
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  第十一步
  11.放凉之后，加入适量蜂蜜，装瓶完成。