开胃鱼香土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 09:56

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主料

• 木耳 ：20
• 土豆 ：500
• 胡萝卜 ：80

辅料

• 白糖 ：适量
• 干辣椒 ：3个
• 蒜蓉辣酱 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆插丝焯水过凉备用
• 
  第二步
  2.一半的蒜末、生抽、糖、盐、醋、蒜蓉辣酱兑成鱼香汁
• 
  第三步
  3.木耳泡发切丝、胡萝卜切丝
• 
  第四步
  4.热油，下剩余的蒜末和干辣椒炒香
• 
  第五步
  5.下木耳、胡萝卜丝炒软
• 
  第六步
  6.下土豆丝
• 
  第七步
  7.加鱼香汁
• 
  第八步
  8.炒熟出锅即可

烹饪技巧

• 土豆焯水时间要短，后期炒的时候稍微时间长些更加入味

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包含食材

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• 木耳

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