「首发」酸辣粉

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.黄豆泡发四小时，红薯粉放入水中泡软。
• 
  第三步
  3.黄豆控干干水分，或用厨房用纸吸干水分。
• 
  第四步
  4.锅中放油开小火，黄豆放在油里慢火炸。两三分钟改为大火，将黄豆炸至浮起，捞出。
• 
  第五步
  5.锅中油热后，加入麻辣火锅底料，炒出红油。
• 
  第六步
  6.加入水，加入鸡汤和骨汤各一包。
• 
  第七步
  7.水开后，放入生抽、陈醋，盐。
• 
  第八步
  8.红薯粉等锅中水开后焯2分钟，再过一下矿泉水， 盛入碗里。
• 
  第九步
  9. 将熬好的酸辣汤浇入碗中，最后放入香菜末，黄豆即可。