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凉拌黄瓜
「家有大厨」凉拌黄瓜
「家有大厨」凉拌黄瓜

「家有大厨」凉拌黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净去掉上面的糟皮
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.用刀拍碎
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.再用刀切成小段
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.入盘中
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.取小蒜半
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.去皮切碎
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.放在黄瓜段上
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.放切姜末放上
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.倒入香醋
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.洒入盐和白糖
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解十一
    第十一步
    11.充分拌均腌制一会
  • 「家有大厨」凉拌黄瓜的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

  • 黄瓜也可以切成小段，但是不如用刀拍碎的入味好，所以一般最好用刀拍碎来吃，一般让其入味几分种后再食用口感更好。

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凉拌黄瓜 凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再拿出来吃得时候，冰凉脆嫩，真是太满足了。黄瓜不要切块，最好用刀拍碎，这样才更容易入味。另外也可以加点……

包含食材
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