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香辣椒盐河虾
香辣椒盐河虾

香辣椒盐河虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:15

香辣椒盐河虾是一种湘辣版本的菜,非常的下饭。它香辣鲜美,肉质肥嫩非常的可口。此外,它还含有人体所需的蛋白质对与人的生长发育有很大的益处。同时,由于河虾性凉,一些女性同胞要注意啦!在经期期间最好要经得住美食的诱惑,千万别吃哦!

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主料

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 香醋 :适量
  • 香菜适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 香辣椒盐河虾的做法图解一
    第一步
    1.备好河虾,辣椒,香菜。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解二
    第二步
    2.热锅加油,将河虾洗净沥水下锅。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解三
    第三步
    3.大小火交换着煸炸河虾酥香。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解四
    第四步
    4.加多一点椒盐提味。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解五
    第五步
    5.将煸炸好的河虾出锅,将辣椒改刀后下锅。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解六
    第六步
    6.煸炒至辣椒出味出香,将事先炸好的河虾回锅,炒至均匀挂味即可。
  • 香辣椒盐河虾的做法图解七
    第七步
    7.然后按个人喜好用香菜,香醋,酱油调味即可。

烹饪技巧

  • 煸炸河虾的时候,油量不一定要多,适量即可。在煸炸的时候,先大火炸,再转小火煸,最后下椒盐的时候再转大火炸,既出油也入味。

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香辣椒盐河虾 香辣椒盐河虾
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这道菜颇有重庆人的风味,麻辣鲜香时刻刺激着你的味觉神经。香辣的椒盐河虾,鲜嫩爽滑,却不失火辣辣的香麻刺激感,很重口的一道菜,然而却深受大家喜爱,是吃货们不可错过……

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