家庭版小炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.13 12:24

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主料

• 苦瓜 ：300

辅料

• 生抽 ：适量
• 尖椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材，摘好洗净备用
• 
  第二步
  2.食材改刀。苦瓜瓤要去净。否则会很苦。苦瓜可以斜刀切也可以片这切，但注意不要切太薄适当厚点
• 
  第三步
  3.锅烧热加油，油烧热下葱花炒香。下苦瓜，大火快炒，适量加一点水，下调料。炒熟出锅

烹饪技巧

• 苦瓜不能切太薄，容易碎掉。火候要控制好

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