自己做的凉拌茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.10 07:56

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 蚝油 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老干妈豆豉酱 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净。
• 
  第二步
  2.茄子切小条。
• 
  第三步
  3.码放蒸架上，开火蒸5分钟。
• 
  第四步
  4.蒜米切小粒。
• 
  第五步
  5.泡椒切碎。
• 
  第六步
  6.放上适量的生抽、蚝油、陈醋、白糖、芝麻油、老干妈豆豉酱、葱花、泡椒与蒜米拌匀。
• 
  第七步
  7.将拌汁淋上已经蒸好的茄条，拌匀就可以吃了。

烹饪技巧

• 茄子蒸四五分钟即可。

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凉拌茄子

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