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可解暑的拍黄瓜
可解暑的拍黄瓜

可解暑的拍黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.新鲜黄瓜洗净,备用。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.把黄瓜放在结实干净的塑料袋中,用刀拍碎,掌握力度要适当。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.放入大碗中,放虾皮。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.放适量蒜末。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.小碗中放入少许盐和醋。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.放入半碗温水,搅拌均匀,盐溶化即可,放凉。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.倒入碗中,搅拌均匀。
  • 可解暑的拍黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.装盘,开动吧。

烹饪技巧

  • 拍黄瓜时,黄瓜不能挨着刀,保持清香的秘诀放了虾皮,要少放盐,喜欢辣的,可以放辣椒油盐不直接放入,要用温水溶化,味道好,均匀

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拍黄瓜 拍黄瓜
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拍黄瓜,这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜,将黄瓜拍成小块状,加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道,能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

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