家常香炸软麻花

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里打入一颗鸡蛋
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  第二步
  2.酵母放入温水
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  第三步
  3.面粉放入酵母水 和适量砂糖 用筷子搅成絮状
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  第四步
  4.揉成光滑的面团
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  第五步
  5.发酵至两倍大
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  第六步
  6.面团排气 分成等量的小剂子
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  第七步
  7.取一个搓成长条 两手向不同方向搓
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  第八步
  8.提起两头自然卷起
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  第九步
  9.再向不同方向搓 提起变成胖胖的小麻花 盖湿布醒发30分钟
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  第十步
  10.入油锅炸
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  第十一步
  11.炸至两面金黄 捞出裹白糖