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金针菇好吃又很好煮,不论是涮肉还是火锅之类的都会放一些。蒜蓉肉末蒸金针菇不仅仅有肉类的美味,还能吃到金针菇的鲜味。金针菇本身就很容易吸收汤汁,吸收了肉汁的味道后,会让金针菇变得更加鲜美可口。蒜蓉的味道也为这道菜增加了口感的厚度,让他变得更好吃了。
1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸,所以不要放盐了。2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。
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向菜一族
蒜蓉肉末蒸金针菇,蒜长的很好看,像花儿一样,一瓣一瓣的,蒜要入味,有些人直接切成片,像我妈妈这样比较懒的人,就直接拨一颗蒜,然后用菜刀使劲拍碎,拍碎后就可以下锅……
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