美味的清汤丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 03:48

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主料

• 五花肉 ：150

辅料

• 盐 ：20
• 料酒 ：15ml
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.选用瘦肉，洗净切块备用。
• 
  第二步
  2.肉馅用料理机打匀，放入10g盐，加入料酒充分搅拌均匀，喜欢吃别的口味的，可以在肉馅中加入其它辅料。
• 
  第三步
  3.清水适量加热，水半开的时候，将丸子团成一个个的小圆球，放入锅中。
• 
  第四步
  4.汤中加入盐，快出锅的时候加入葱花，如果喜欢吃香菜，可加入香菜。

烹饪技巧

• 丸子不要等水开的时候如果，会被打散的。肉馅使劲搅拌出筋，会使丸子吃起来筋道。

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清汤丸子

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