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魔芋烧鹅
魔芋烧鹅

魔芋烧鹅

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.21 09:11

魔芋烧鹅是以鹅肉和魔芋为主要食材加以其它辅料烧制而成。鹅肉富含氨基酸,蛋白质等营养物质,脂肪含量又低,非常适合烧制,口感肥嫩,味道鲜美。魔芋含有大量的膳食纤维,具有降压降脂,开胃通便等功效,是一种新的健康食材。这道菜营养丰富,热量低,非常适合减肥人士食用。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 干红椒 :适量
  • 豆办 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 魔芋烧鹅的做法图解一
    第一步
    1.准备鹅
  • 魔芋烧鹅的做法图解二
    第二步
    2.准备魔芋
  • 魔芋烧鹅的做法图解三
    第三步
    3.焯水
  • 魔芋烧鹅的做法图解四
    第四步
    4.焯水
  • 魔芋烧鹅的做法图解五
    第五步
    5.准备材料
  • 魔芋烧鹅的做法图解六
    第六步
    6.锅中起油
  • 魔芋烧鹅的做法图解七
    第七步
    7.加入姜蒜,花椒,盐,豆办,干红椒,八角,桂皮炒香
  • 魔芋烧鹅的做法图解八
    第八步
    8.加入鹅肉翻炒
  • 魔芋烧鹅的做法图解九
    第九步
    9.加入魔芋翻炒
  • 魔芋烧鹅的做法图解十
    第十步
    10.加入生抽
  • 魔芋烧鹅的做法图解十一
    第十一步
    11.加水烧制入味
  • 魔芋烧鹅的做法图解十二
    第十二步
    12.加葱加味精
  • 魔芋烧鹅的做法图解十三
    第十三步
    13.炒匀关火
  • 魔芋烧鹅的做法图解十四
    第十四步
    14.盛盘

烹饪技巧

  • 我觉得烧鹅比炖鹅汤好吃些,更爱些

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魔芋烧鹅 魔芋烧鹅
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已被4429人参考

说魔芋大家可能觉得比较陌生,市场上魔芋和鹅肉还是很新鲜,可以挑选。魔芋做的鹅肉应该是非常够味的,美到家了。魔芋炒鹅肉还是挺下饭的。烧鹅需要专业的烧鹅火炉,把火烧……

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