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下饭的韩式辣椒酱
下饭的韩式辣椒酱

下饭的韩式辣椒酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 08:38

追韩剧是女孩子们打发时间最好的事情,然后因为韩剧慢慢就喜欢上了韩式料理,因为太喜欢韩式料理了,所以我也自己慢慢开始做一些,平时也会自己制作一些韩式辣椒酱,而且口味鲜甜微辣,口感细腻清爽。而且制作辣椒酱的食材也是很常见的,在市场上就能买到。

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主料

辅料

  • 味精 :3
  • 白酒 :1大勺
  • 糖 :40
  • 盐 :30

具体步骤

  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净晾干,去蒂。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解二
    第二步
    2.用剪刀切成段,放入料理机。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解三
    第三步
    3.大蒜剥好。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解四
    第四步
    4.苹果削皮,去核。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解五
    第五步
    5.现将大蒜、苹果用料理机绞碎。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解六
    第六步
    6.分几次将辣椒用料理机绞碎。
  • 下饭的韩式辣椒酱的做法图解七
    第七步
    7.放入盐、糖。 搅拌均匀。
  • 第八步
    8.最后倒入白,搅拌均匀,装到密封的容器里。 发酵2-10天就可以拿出来吃了。

烹饪技巧

  • 喜欢打碎了看不到辣椒种子的,可以打细一点。

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