让人怀念的鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.食材； 茄子，辣椒。
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  第二步
  2.辣椒切碎，茄子先切成两半再切段，再在茄子上切花十字花刀。
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  第三步
  3.多放油烧热下入切好的茄子，
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  第四步
  4.炒片后放点盐入味，
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  第五步
  5.翻面再煎片刻，
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  第六步
  6.放进辣椒提辣，
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  第七步
  7.淋点酱油炒匀，将辣椒和茄子煎熟透。
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  第八步
  8.放点味精，
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  第九步
  9.出锅前放点鱼香粉提香即可装盘。