家常菜鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.原料图片
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  第二步
  2.茄子洗净去皮切厚片
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  第三步
  3.泡椒剁碎，葱姜蒜切碎
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  第四步
  4.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将茄子片挂糊
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  第五步
  5.放温油中炸至微黄色，捞出摆入盘中
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  第六步
  6.泡椒末炒出红油
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  第七步
  7.放入葱姜蒜炒香，加高汤（或者开水），放盐、白糖、米醋烧沸，用水淀粉勾芡
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  第八步
  8.浇在茄子上即可