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炸油条(简单版)
炸油条(简单版)

炸油条(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:40

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主料

  • 面粉 :500
  • 油条膨松剂 :10
  • 水 :300

辅料

  • 盐 :6
  • 油 :适量
  • 糖 :5

具体步骤

  • 炸油条(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.水300G备好
  • 炸油条(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.面粉,膨松剂,盐,糖,称好放盆中
  • 炸油条(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.加水和成面团,醒半个小时
  • 炸油条(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.醒半个小时后,在揉面,揉好后,静放两个小时
  • 炸油条(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.吧面团揉好后,把面擀成长条状的,切成2.5CM宽的条
  • 炸油条(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.拿两个面条上下放一起,用一根筷子压一下
  • 炸油条(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.等锅里的有热了,把摞好的面条抻长一些,下锅炸
  • 炸油条(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.用筷子不断翻搅
  • 炸油条(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.炸至两面焦黄,即可
  • 炸油条(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 油温控制在200度,不能太高了,要不就糊掉了

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