口感好的干锅花菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.把姜和大蒜切片，干辣椒切成小段，花椒洗净备用。
• 
  第二步
  2.花菜摘干净，切成小块，这样比较容易熟
• 
  第三步
  3.锅里放比平时做菜的油多些。
• 
  第四步
  4.豆瓣取一勺备用。
• 
  第五步
  5.小火将油烧制五成热，加入干辣椒和花椒爆香。
• 
  第六步
  6.把豆瓣酱放锅里煸出香气。
• 
  第七步
  7.加入姜片和大蒜片炒出香气。
• 
  第八步
  8.将花菜放到锅里
• 
  第九步
  9.翻炒均匀染上色彩
• 
  第十步
  10.加入少许的盐，由于放的有豆瓣酱，所以盐可以少放些
• 
  第十一步
  11.加入一勺蚝油提味
• 
  第十二步
  12.加入一勺白糖提鲜
• 
  第十三步
  13.翻炒入味，然后炒制花菜发软，最后起锅的时候，加几滴香油。