自己做的鲜肉大馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.小葱摘好洗净。
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  第二步
  2.切成小段放入碎菜器。
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  第三步
  3.盖上盖子转动一会。
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  第四步
  4.将小葱切成碎末。
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  第五步
  5.猪肉馅加五香粉。
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  第六步
  6.加盐和味精，再加油和少量水。拌匀。
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  第七步
  7.放入葱碎。
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  第八步
  8.拌成馅备用。
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  第九步
  9.这个皮是买现成的，350克，近40个，两到三人份。将些前方放入馅。
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  第十步
  10.卷两下。
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  第十一步
  11.前后对接成元宝状，两边要稍涂点水，方便沾牢。
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  第十二步
  12.这是包好的馄饨。如果一次吃不完可以放入冰箱冷冻。
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  第十三步
  13.烧开水的时候准备两个大碗。放入香菜，虾皮和紫菜碎。
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  第十四步
  14.加盐和味精。
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  第十五步
  15.滴两滴香油。
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  第十六步
  16.水开后下入馄饨。盖上盖子煮。
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  第十七步
  17.煮开以后点入适量冷水。
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  第十八步
  18.第二次点水，开了以后，用勺子舀些开水出来。
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  第十九步
  19.倒入汤料碗，将其冲开。
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  第二十步
  20.有生肉的馄饨要点三次水。第三次开锅后即可关火，将馄饨盛出。
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  第二十一步
  21.倒入冲好汤的碗中，稍加搅动，即可食用。