下酒菜麻辣酒鬼花生

具体步骤

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  第一步
  1.选取大小均匀的生花生米，用温热水浸泡一小时
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  第二步
  2.剥掉花生米的外皮
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  第三步
  3.吸干花生米的水份，用保鲜袋装好后，放入冷冻室冷冻一晚上
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  第四步
  4.取出冷冻后的花生米，倒入盘中
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  第五步
  5.锅中加入适量的植物油，倒入冷冻后的花生米
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  第六步
  6.中小火炸至花生米变色，捞出沥干油份备用
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  第七步
  7.锅中留少许油，倒入干辣椒和花椒粒，小火炒香
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  第八步
  8.倒入炸好的花生米翻炒
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  第九步
  9.加入盐，胡椒粉，味精，花椒粉，白糖，翻炒均匀
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  第十步
  10.装盘，可以吃了哦