主料
- 黑鱼 ：1条
1）鱼一定要用少量的油煎一下，汤才容易炖白。2）油要少放是为了汤不浑。3）炖汤的水用开水，鱼出白汤快。4）汤炖好后再放盐，也是为了能使鱼蛋白不过早凝固，从而汤炖得更白。
黑鱼是淡水鱼中营养非常高的一种鱼类，富含很高质量的蛋白质，也……
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黑鱼
猪肉
食遍天下
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