圣诞树桩蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需食材
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  第二步
  2.烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度
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  第三步
  3.蛋液内加入砂糖打发
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  第四步
  4.打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失
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  第五步
  5.将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀
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  第六步
  6.缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻
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  第七步
  7.倒入烤盘内，用刮刀刮平表面
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  第八步
  8.放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟
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  第九步
  9.烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉
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  第十步
  10.黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化
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  第十一步
  11.将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）
• 第十二步
  12.由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好
• 第十三步
  13.将蛋糕由3分之一处斜面切断
• 第十四步
  14.将融化好的巧克力搅拌均匀
• 第十五步
  15.待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面
• 第十六步
  16.待巧克力浆凉后，变稍硬时用叉子将表面刮出纹路
• 第十七步
  17.插上一些圣诞装饰品，OK