美美厨房之凉拌猪皮冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 猪皮冻 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 红萝卜 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备猪皮冻一块。
• 
  第二步
  2.切片装盘
• 
  第三步
  3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。
• 
  第四步
  4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。
• 
  第五步
  5.加适量香油调匀
• 
  第六步
  6.将调好的汁倒在猪皮冻上。
• 
  第七步
  7.在用适量红萝卜片装饰，吃时拌匀就可以了。

烹饪技巧

• 皮冻切的薄厚程度按个人喜欢的口感来切。凉拌猪皮冻最好放点姜末。

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凉拌猪皮冻

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