自制巧克力泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.黄油、水、盐混合。
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  第二步
  2.放在燃气上加热至沸腾。
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  第三步
  3.搅拌至黄油全部融化。
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  第四步
  4.加入中粉。
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  第五步
  5.搅拌至熟透。
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  第六步
  6.搅拌成小颗粒自然冷却。
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  第七步
  7.鸡蛋打散。
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  第八步
  8.分次倒入冷却的面团中。
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  第九步
  9.搅拌至光滑无小颗粒。提起低落可以呈现纹理。
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  第十步
  10.装入裱花袋。
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  第十一步
  11.挤在烤盘上，放入预热180度烤箱，烤约25分钟。烤制时间根据烤箱温度还有挤出面团大小而定。
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  第十二步
  12.烤好以后放在烤箱内焖2分钟再打开烤箱门。
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  第十三步
  13.放在盘子上。
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  第十四步
  14.淋上巧克力酱即可。