DIY草莓班戟

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油隔温水融化备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋1个和蛋黄1个打入盆中打散。
• 
  第三步
  3.加入25克糖粉打匀。
• 
  第四步
  4.加入200克牛奶打匀
• 
  第五步
  5.筛入90克低粉拌至无干粉
• 
  第六步
  6.加入事先融化好的黄油拌匀
• 
  第七步
  7.过筛成细腻的面糊
• 
  第八步
  8.盖上保鲜膜入冰箱冷藏室静置片刻
• 
  第九步
  9.取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，(加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不匀），不用翻面，只要煎一面就可以了，我没有那种不粘的平底锅，直接用电饼铛了。
• 
  第十步
  10.煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开。
• 
  第十一步
  11.淡奶油加20克白糖，放厨师机里面打发。
• 
  第十二步
  12.草莓提前洗干净。
• 
  第十三步
  13.拿一张班戟皮铺好。
• 
  第十四步
  14.在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
• 
  第十五步
  15.再加点奶油把草莓盖上，饼下边往上包。
• 
  第十六步
  16.两边往中间折叠。
• 
  第十七步
  17.最后把上面的折回来包上成正方形即可。
• 
  第十八步
  18.成品。