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草莓班戟
草莓班戟
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草莓班戟

美味度:
草莓班戟是一道常见的传统美食之一,草莓班戟的做法是非常简单的,草莓班戟口感脆脆的,吃起来满口回香的,很多人都特别喜欢吃,也很喜欢自己在家做。面粉中含有丰富纤维素、淀粉、维生素等其它人体所需的营养物质,可以补充人体日常的营养需求。

主料

高筋面粉高筋面粉
鸡蛋鸡蛋

辅料

牛奶牛奶
白砂糖白砂糖

烹饪技巧

【制作注意事项】:Pancake最难做的是皮,通常这种皮要用特别的面粉才能做得很好,要薄且非常柔软光滑,就像一层皮肤似的,我这次的pancake皮是做得比较失败的,厚而且不柔软,算是失败之作。大家做的时候可以在低筋面粉中加入糯米粉,这样做出来的皮就比较有韧性,卷的时候不容易破裂。开的面粉糊一定要较稀,不能太稠,摊的皮一定要较薄才好卷哦!平底锅中的油热了后,关掉火,把面粉糊倒进去后马上拿起锅把糊转着圆圈的“搪”开,这时锅的热力就会稍微把面糊固定住形状,然后再开到最小火慢慢煎透,油一定要足,不然就很容易粘底了。

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