美味甜品草莓班戟

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打入碗里打散
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  第二步
  2.加入糖粉
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  第三步
  3.用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）
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  第四步
  4.倒入牛奶
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  第五步
  5.搅拌均匀
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  第六步
  6.筛入低筋面粉
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  第七步
  7.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊
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  第八步
  8.黄油切小块
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  第九步
  9.将黄油隔水加热融化成液态
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  第十步
  10.倒入面糊里
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  第十一步
  11.搅拌均匀
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  第十二步
  12.将稀面糊过筛
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  第十三步
  13.放入冰箱冷藏静置半个小时
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  第十四步
  14.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热 倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形
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  第十五步
  15.煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）
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  第十六步
  16.动物性淡奶油倒入打蛋盆
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  第十七步
  17.加入糖粉
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  第十八步
  18.打发到可以保持花纹的程度
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  第十九步
  19.将冷却好的班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油、放上草莓
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  第二十步
  20.再放上适量打发好的鲜奶油
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  第二十一步
  21.把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面
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  第二十二步
  22.翻过来，草莓班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕