味道不错的红烧猪蹄

具体步骤

• 第一步
  1.猪蹄洗净加姜、葱、料酒焯水后沥出备用。
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  第二步
  2.炒锅放适量油，加冰糖小火慢炒。
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  第三步
  3. 炒成焦糖色。
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  第四步
  4. 放入沥干水的猪蹄翻炒，让焦糖均匀的裹在猪蹄上。
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  第五步
  5. 沿着锅浇一圈料酒，在加两大勺有机酱油。
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  第六步
  6. 再加两大勺一品鲜酱油。
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  第七步
  7. 加适量开水没过猪蹄，放八角、桂皮、姜、葱结，大火烧开。
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  第八步
  8.转高压锅炖40分钟左右。
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  第九步
  9. 冷却后开盖，大火收汁（我的酱油放得刚刚好没加盐，如果味道不够，酌情添加）。
• 第十步
  10.撒葱花装盘。