自制苹果酱

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好
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  第二步
  2.苹果用淡盐水浸泡15分钟
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  第三步
  3.准备好一个无水无油的瓶子，瓶子一定要用热水烫过
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  第四步
  4.苹果削皮洗净，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行放在不锈钢的锅里
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  第五步
  5.放入冰糖，糖多保鲜时间长
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  第六步
  6.放入小半锅清水，不用超过苹果，以中火慢慢熬，时不时搅拌，冒泡后转小火继续熬
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  第七步
  7.慢慢熬，千万别糊锅。苹果已经看起来比较透明了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌熬制。
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  第八步
  8.熬至苹果浓稠时按压苹果成泥
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  第九步
  9.成品出锅装瓶，金黄清透，色泽诱人，凉透后放入冰箱保存