秀色可餐的五味鸭

具体步骤

• 第一步
  1.准备好冰糖、陈醋、酱油、广东米酒和清水
• 第二步
  2.鸭腿洗干净，准备好葱姜蒜八角和香叶
• 第三步
  3.鸭腿用吸油纸吸去多余的水分
• 第四步
  4.炒锅烧热加一点点玉米油，然后将鸭腿带皮那面冲下放入锅中煎制
• 第五步
  5.鸭皮煎焦黄以后翻过来煎反面
• 第六步
  6.另一面也煎好以后加入葱姜蒜八角和香叶翻炒几下
• 第七步
  7.加入适量冰糖
• 第八步
  8.再加入适量广东米酒
• 第九步
  9.加入适量酱油
• 第十步
  10.加入适量陈醋
• 第十一步
  11.最后加入适量清水
• 第十二步
  12.盖盖子小火炖一小时
• 第十三步
  13.一小时后看下汤汁，如果汤汁还很多就敞开盖子收汤，待汤汁粘稠时加入半勺陈醋翻炒几下即可出锅
• 第十四步
  14.拣出来晾凉斩块食用