家常菜凉拌木耳菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 10:25

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主料

• 木耳菜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：3个
• 陈醋 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 大蒜 ：1瓣
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳菜处理好。洗净沥水备用。
• 
  第二步
  2.坐锅烧开水。放一勺盐。
• 
  第三步
  3.大蒜和姜切成沫。
• 
  第四步
  4.水开之后木耳菜放下去烫15秒。
• 
  第五步
  5.赶紧捞出。用凉白开泡1分钟散发热气。然后沥水备干。
• 
  第六步
  6.把姜蒜放入，适量的生抽和陈醋。
• 
  第七步
  7.坐锅烧热放油烧至八成热后放几个干辣椒。炸出香味。均匀的淋上去。撒上白色芝麻做点缀即可。

烹饪技巧

• 锅里加盐烫木耳菜的话颜色会很绿的。锅里捞出来的时候一定要用干净的冷水去泡。不然有细菌。

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