家常菜娃娃菜炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
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  第二步
  2.将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
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  第三步
  3.把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
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  第四步
  4.开火，锅里放入适量油
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  第五步
  5.待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
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  第六步
  6.一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
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  第七步
  7.在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
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  第八步
  8.加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
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  第九步
  9.打开锅盖，倒进瘦肉
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  第十步
  10.炒匀，即可装盘