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美味的卤鸭
美味的卤鸭

美味的卤鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 桂皮 :适量
  • 生抽 :适量
  • 八角适量
  • 香叶 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的卤鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭肉洗净斩块。
  • 美味的卤鸭的做法图解二
    第二步
    2.锅煮沸水,下鸭肉焯掉血水捞出。
  • 美味的卤鸭的做法图解三
    第三步
    3.准备好配料。
  • 美味的卤鸭的做法图解四
    第四步
    4.焯过血水的鸭肉倒入高压锅。
  • 美味的卤鸭的做法图解五
    第五步
    5.加入配料。
  • 美味的卤鸭的做法图解六
    第六步
    6.加入生抽。
  • 美味的卤鸭的做法图解七
    第七步
    7.放入冰糖。
  • 美味的卤鸭的做法图解八
    第八步
    8.加入适量水。
  • 美味的卤鸭的做法图解九
    第九步
    9.置火上,上气后煮10分钟即可。
  • 美味的卤鸭的做法图解十
    第十步
    10.好了,颜色还不错,味道就更好了。

烹饪技巧

  • 加生抽就不要盐,因为下盐后会使肉吃起来柴柴的。上气后10分钟就可以了,我多煮了几分钟,骨头都有些脱离了。

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