怀念的蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 生菜 ：500

辅料

• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：3瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜，洗净控水。
• 
  第二步
  2.蒜瓣切碎。
• 
  第三步
  3.锅中水烧开，放油、盐，放生菜烫至断生，摆入盘中。
• 
  第四步
  4.另起油锅，待油烧热，放蒜末炒香。
• 
  第五步
  5.放适量蚝油、水烧开。
• 
  第六步
  6.浇在生菜上即可。

烹饪技巧

• 蚝油本身是咸的，就没有放盐了。盐味重的可以适量点。绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油，焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。

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